Ballantine's 21 Years Old

Thông tin cơ bản

• Tên đầy đủ: Ballantine's 21 Years Old
• Loại rượu: Blended Scotch Whisky
• Xuất xứ: Scotland
• Nồng độ: 40% ABV
• Thời gian ủ: Tối thiểu 21 năm
• Dung tích phổ biến: 700ml hoặc 750ml tùy thị trường.
• Nhà sản xuất: Ballantine's – Chivas Brothers (Pernod Ricard).

Thành phần phối trộn

Ballantine's 21 YO được phối trộn từ nhiều loại malt và grain whisky lâu năm, trong đó Glenburgie và Miltonduff được xem là hai thành phần quan trọng tạo nên phong cách đặc trưng của chai rượu này. Nhiều whisky thành phần được trưởng thành trong cả thùng Bourbon và Sherry, giúp hương vị trở nên phức hợp hơn.

Hương vị

Màu sắc

• Vàng hổ phách đậm pha ánh đỏ.

Hương thơm (Nose)

• Mật ong
• Táo chín
• Hoa trắng
• Trái cây khô
• Vanilla
• Gỗ sồi lâu năm

Vị rượu (Palate)

• Cam thảo
• Gia vị ngọt
• Hạt khô
• Mật ong
• Chocolate nhẹ
• Gỗ sồi tinh tế

Hậu vị (Finish)

• Dài
• Êm mượt
• Trái cây khô
• Gia vị nhẹ kéo dài rất lâu.

So sánh với Ballantine's 17 YO

Cách thưởng thức

Ballantine's 21 YO ngon nhất khi:

• Uống nguyên chất (Neat).
• Dùng ly tulip hoặc Glencairn để tập trung hương thơm.
• Có thể thêm vài giọt nước để mở hương, nhưng không nên dùng quá nhiều đá vì sẽ làm giảm độ phức hợp của rượu.

Kết hợp món ăn

Rất phù hợp với:

• Bò Wagyu hoặc bò nướng.
• Thịt cừu.
• Phô mai lâu năm.
• Socola đen.
• Xì gà medium đến full-bodied.