The Macallan 12 Years Old Sherry Oak (700ml – 40% ABV)

Phân khúc: Premium Single Malt Scotch Whisky
Thương hiệu: The Macallan
Xuất xứ: Speyside, Scotland
Tuổi rượu: 12 năm
Nồng độ cồn: 40% ABV (700ml cho đa số thị trường châu Á và Duty Free; một số thị trường có phiên bản 43% ABV)
Dung tích: 700 ml

The Macallan 12 Years Old Sherry Oak là một trong những chai whisky biểu tượng của The Macallan. Toàn bộ quá trình ủ diễn ra trong thùng gỗ sồi châu Âu (European Oak) đã ủ rượu Sherry Oloroso từ Jerez, Tây Ban Nha, tạo nên phong cách đậm đà, giàu trái cây khô và gia vị – dấu ấn đặc trưng của Macallan.

Thông tin tổng quan

Quá trình ủ

Macallan 12 Sherry Oak được ủ 100% trong thùng European Oak Sherry Seasoned Casks.

Đây là loại thùng được Macallan đặt sản xuất riêng:

• Gỗ sồi châu Âu.
• Được ủ với rượu Oloroso Sherry trong thời gian dài.
• Sau đó mới đưa whisky vào ủ tối thiểu 12 năm.

Chính loại thùng này tạo nên màu sắc tự nhiên và hương vị đặc trưng của Macallan.

Ghi chú nếm thử (Tasting Notes)

Màu sắc

• Hổ phách đậm.
• Ánh đồng đỏ.

Hương thơm (Nose)

• Nho khô.
• Quả sung khô.
• Mận khô.
• Cam sấy.
• Vanilla.
• Quế.
• Đinh hương.
• Chocolate đen.
• Gỗ sồi.

Vị (Palate)

• Trái cây khô.
• Raisin (nho khô).
• Toffee.
• Chocolate đen.
• Vỏ cam.
• Quế.
• Nhục đậu khấu.
• Gỗ sồi.

Kết cấu đậm đà, nhiều lớp hương và rất cân bằng.

Hậu vị (Finish)

• Dài.
• Gia vị.
• Chocolate.
• Gỗ sồi.
• Trái cây khô kéo dài.

Phong cách

Macallan 12 Sherry Oak nổi bật với:

• Đậm đà.
• Sang trọng.
• Giàu trái cây khô.
• Gia vị rõ nét.
• Hậu vị dài.

Đây là phong cách cổ điển đã làm nên danh tiếng của The Macallan.

So sánh Macallan 12 Double Cask và Sherry Oak

Cách thưởng thức

✅ Uống nguyên chất (Neat).

✅ Thêm vài giọt nước tinh khiết để mở hương.

❌ Không nên pha với nước ngọt hoặc dùng nhiều đá vì sẽ làm mất đi các tầng hương sherry đặc trưng.

Kết hợp món ăn

Rất hợp với:

• Chocolate đen 70–85%.
• Phô mai lâu năm.
• Thịt bò nướng.
• Thịt cừu.
• Hạnh nhân rang.
• Xì gà cao cấp.