The Macallan 18 Years Old Double Cask (700ml – 43% ABV)

Phân khúc: Ultra Premium Single Malt Scotch Whisky
Thương hiệu: The Macallan
Xuất xứ: Speyside, Scotland
Tuổi rượu: 18 năm
Nồng độ cồn: 43% ABV
Dung tích: 700 ml

The Macallan 18 Years Old Double Cask là dòng Single Malt Scotch Whisky cao cấp thuộc bộ sưu tập Double Cask của The Macallan. Rượu được ủ trong sự kết hợp của thùng gỗ sồi châu Âu và thùng gỗ sồi Mỹ, cả hai đều được ủ trước với rượu Oloroso Sherry từ Jerez (Tây Ban Nha). Sự kết hợp này tạo nên phong cách cân bằng giữa chiều sâu của sherry và vị ngọt thanh của gỗ sồi Mỹ.

Thông tin tổng quan

Quá trình ủ

Macallan 18 Double Cask được trưởng thành trong hai loại thùng:

European Oak Sherry Seasoned Casks

Mang đến:

• Trái cây khô.
• Chocolate đen.
• Gia vị.
• Gỗ sồi đậm.

American Oak Sherry Seasoned Casks

Mang đến:

• Vanilla.
• Mật ong.
• Butterscotch.
• Cam quýt.
• Gỗ sồi mềm mại.

Sau 18 năm, whisky từ hai loại thùng được phối trộn để tạo nên sự cân bằng và chiều sâu đặc trưng của dòng Double Cask.

Ghi chú nếm thử (Tasting Notes)

Màu sắc

• Hổ phách đậm.

Hương thơm (Nose)

• Vanilla.
• Kẹo bơ cứng (Butterscotch).
• Cam ngào đường.
• Mật ong.
• Nho khô.
• Gừng.
• Quế.
• Gỗ sồi.

Vị (Palate)

• Caramel.
• Vanilla.
• Trái cây khô.
• Cam.
• Chocolate sữa.
• Quế.
• Gừng.
• Gỗ sồi.

Whisky có kết cấu mượt mà, cân bằng giữa vị ngọt và gia vị.

Hậu vị (Finish)

• Dài.
• Vanilla.
• Gỗ sồi.
• Gia vị ngọt.
• Chocolate nhẹ.

Phong cách

Macallan 18 Double Cask nổi bật với:

• Rất mượt.
• Cân bằng.
• Vanilla và mật ong rõ nét.
• Trái cây khô thanh lịch.
• Hậu vị dài.

So với phiên bản Sherry Oak 18, Double Cask có phong cách êm hơn, ngọt hơn và dễ tiếp cận hơn, trong khi Sherry Oak đậm vị trái cây khô và gia vị hơn.

So sánh Macallan 18 Double Cask và Sherry Oak

Cách thưởng thức

✅ Uống nguyên chất (Neat).

✅ Thêm vài giọt nước tinh khiết để mở hương.

✅ Có thể dùng với một viên đá lớn nếu muốn vị dịu hơn.

Kết hợp món ăn

• Bò nướng.
• Thịt cừu.
• Phô mai Gouda lâu năm.
• Hạnh nhân rang.
• Chocolate sữa và chocolate đen.